フライパンの例
餃子焼き機の例
＊十分なモチモチ感と肉汁が得られない場合は調理工程に問題があります。直接ご相談ください。
＊焼き上がりでトングを使う場合は金属でなくナイロンかシリコンのトングを推奨します（皮破れ防止）。
＊味はしっかりついてるので、そのまま食べても美味しいですし、 通常の餃子と同じように、醤油、酢、ラー油でも大丈夫です。 小籠包のように針生姜と中国黒酢などを小皿に用意して付加価値をつけることもできます。 オリジナルの調味料でも構いません。
＊鉄板焼き用の鉄板の場合は、鍋または茹で麺機で完全に茹でてから、鉄板に移して焼き目をつけてください。 茹でる際の注意点は下の水餃子の動画も参考にしてください（くっつきを注意する必要があります）。茹で時間の目安は、冷凍の場合は沸騰したお湯で８分、冷蔵解凍した場合は６分です。十分や湯量が必要なため鉄板上だけの軽い蒸し焼きではうまく調理ができません。